En las canastas de freidoras de cocina, podemos encontrar varios tipos de suciedad que pueden afectar la calidad y la seguridad de los alimentos que se preparan en ellas.
Algunos de los tipos de suciedad comunes que se pueden encontrar son:
Residuos de alimentos: Esto incluye restos de comida, migajas, trozos de carne y otros residuos alimenticios que quedan atrapados en la canasta de la freidora. Estos residuos pueden atraer insectos y bacterias, y pueden afectar el sabor y la calidad de los alimentos que se cocinan en la freidora.
Grasa y aceite: La grasa y el aceite que se utilizan para cocinar en la freidora se acumulan en la canasta y pueden formar una capa gruesa que dificulta la limpieza. Esta acumulación de grasa y aceite también puede causar la oxidación de la canasta, lo que puede afectar la calidad de los alimentos y aumentar el riesgo de contaminación.
Calcificaciones: La acumulación de cal es otro problema común en las canastas de freidoras. Esto se debe a que el agua utilizada para limpiar las freidoras a menudo contiene minerales que se acumulan en las superficies de la canasta. La acumulación de cal puede afectar la eficacia de la freidora y reducir su vida útil.
Suciedad visible: A veces, la suciedad y la grasa se acumulan en las superficies visibles de la canasta, como las asas y los bordes. Esta suciedad puede ser fácilmente visible y debe eliminarse para garantizar la higiene de la canasta.
Cabe agregar que la limpieza regular de las canastas de freidoras de cocina es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y prolongar la vida útil de la freidora. La acumulación de suciedad y grasa en la canasta puede conducir a la proliferación de bacterias y otros microorganismos que pueden ser perjudiciales para la salud de los consumidores.
Además, la suciedad y la grasa pueden acumularse en las paredes y en los componentes internos de la freidora, lo que puede reducir la eficiencia del equipo y aumentar el consumo de energía. Además, la acumulación de grasa y aceite en la canasta puede aumentar el riesgo de incendio.
Para garantizar una limpieza adecuada de las canastas de freidoras, utilizaremos DS Grill, este es un desengrasante especializado el cual al contrario de otros productos nos permite su uso en superficies calientes, de esta manera potencializamos y facilitamos la limpieza de freidoras.
Entre los beneficios de Ds Grill podemos encontrar:
Herramientas:
DS Grill |
Lentes |
Fibra P76 |
Guantes de Látex |
Procedimiento: