En el transporte de productos de giro alimenticio la limpieza es un punto importante, debido a que una mala ejecución de tal proceso puede derivar en esparcir contaminación de una carga a otra, en el caso de químicos que pueder resultar perjudiciales para la salud o propagar enfermedades derivadas de bacterias, microbios y virus que pueden esparcirse fácilmente en las superficies.
Es por ello que a continuación te presentamos cómo limpiar y desinfectar adecuadamente el transporte de alimentos cárnicos.